Cachena Portuguesa

Razza autoctona del Portogallo, caratterizzata da una carne magra ma saporita. È una carne tenera e dal gusto delicato, particolarmente adatta per piatti tradizionali.La carne di Cachena è perfetta per essere cucinata in stufati o brasati, ma può anche essere utilizzata per bistecche e tagli alla griglia. È una carne saporita, ma generalmente più magra rispetto ad altre razze.